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계열화 사업

harim group performance  - 하림그룹은 국내 최고의 축산계열화사업 역량을 보유하고 있습니다.

가금사업

양돈사업

양돈사업

하림 그룹의 계열화 사업(Integration):삼장(三場) 통합경영

하림그룹은 단백질 식품(축산육류)의 생산ㆍ가공ㆍ유통ㆍ판매부문을 통합경영하는 이른바 삼장통합경영을 핵심역량으로 보유하고 있습니다.

통합경영은 생산부터 판매까지 모든 기능이 수평 또는 수직으로 이뤄지는 경영활동입니다. 즉, 하나의 조직이 통제 및 관리하면서 생산에서 소비에 이르는 가치사슬이 서로 제휴하여, 협조와 협력하는 경영방식을 말합니다. 이러한 경영방식이 적용된 사업 영역을 ‘계열화 사업’이라고 합니다. ‘축산계열화사업에 관한 법률’에서는 계열화 사업을 “가축의 사육, 축산물의 생산ㆍ도축ㆍ가공ㆍ유통 기능의 전부 또는 일부를 통합경영하는 사업”으로 규정하고 있습니다.

제조업분야에서는 이미 일반화되어 있는 수직 통합경영(Vertical Integration)에 착안하여 닭고기 분야에 이를 도입, 완성도 높게 정착시킨 기업이 바로 하림그룹입니다. 계열화 사업이 축산분야에도 적용할 수 있다는 것을 증명한 것입니다.

하림그룹은 우리나라 축산부문의 계열화 사업, 특히 닭고기 사업에서의 통합경영 역량은 국내 최고입니다. 종축의 개량 및 번식, 사육(비육), 도축 및 도계, 1차 가공(신선육) 및 2차 가공(육가공), 유통(저장/물류), 판매(도/소매)의 공급사슬 전 과정을 연계시켜, 단계별로 발생하는 가치는 높이고 비용은 최소화시키는 시스템을 확립했습니다.

하림그룹 삼장(三場) 통합경영 개념도

하림그룹 삼장(三場) 통합경영 개념도

대한민국을 대표하는 축산식품 전문기업 하림그룹

  • 농장
    • 사양관리/ R&D(원종 해외조달)
    • 종축
    • 사육/비육
    • 사료(자재 국내외 조달)
  • 공장
    • 도축(도계)
    • 1차가공
    • 2차가공
  • 시장
    • 유통/물류
    • 도/소매

통합경영을 통해 농장에서 식탁에 이르기 까지 식품의 가치사슬 전 과정을 물샐틈없이 관리하여,
안전하고 신선하며 품질 좋은 식품을 소비자들에게 공급합니다.

하림그룹이 구축하고 있는 통합경영 시스템은 전방(upstream)에서는 종축, 후방(downstream)에서는
소매업에 이르기까지 범위가 넓을 뿐 아니라 가치사슬 (Value chain)의 연결고리가 단단하여 내적 충실도가 높다는 평가를
받습니다.

하림 그룹의 계열화 사업(Integration):삼장(三場) 통합경영

우수한 가축의 종자들을 키워 사육농가에 공급한 뒤 해외에서 직접 조달한 원료곡물을 사용하여 영양학적으로 우수하게
만든 사료를 농가에 직접 공급하고 사양관리 기술을 지원하여 농가에서 정성스럽게 사육한 가축을 가공공장으로 옮겨와
도축 가공하여 제품을 만든 다음 콜드체인 물류망을 통해 유통시장에 공급하거나 직접 판매하여 소비자에 식탁에
올려놓는 시스템을 말하는 것입니다.